La Brice est une bière blonde avec un col riche et un arôme fruité d’agrumes.  Issue d’une sélection d’ingrédients naturels de qualité, les malts et houblons aromatiques lui donnent un goût unique.  Avec son taux d’alcool de 7.5% Vol Alc, la Brice est désaltérante, équilibrée et de caractère. La Brice, refermentée en bouteille, est une bière vivante au goût évolutif.

 

  • Taux Vol. Alc. : 7,5%
  • Couleur : blonde, 7 EBC
  • amertume : 22 IBU
  • température de service conseillée : entre 4 et 6°C
  • arômes : cardamome et houblon
  • arrière-goût : malté
  • accord plat-bière : se déguste avec des plats épicés (type asiatique), des poissons ou crustacés en papillotes ou avec des desserts aux agrumes

Quelle est l’origine des noms de nos bières Brice & Joup ?         

Il  était une fois, en 1591, une confrérie nommée Société de Tir St Brice.  Ses membres se plaisaient à organiser des fêtes et autres activités pour leur paroisse.  Quand un jour, près de 300 années plus tard, un curé vint semer le trouble.  En effet, lors d’une procession, les Brice avaient le devoir de porter la Vierge de bois mais, invoquant la chaleur, ils déposèrent la statue dans un talus !  Le curé, très irrité par cet incident, mit en œuvre son projet de créer une nouvelle confrérie, la Société St Joseph.  Les Hombourgeois étaient donc devenus soit des verts,‘Brice’, soit des rouges, ‘Joup’.  Ceci coupa le petit village en deux, la couleur de la barrière d’une ferme montrait l’appartenance  du fermier à l’une ou l’autre société.  Aujourd’hui, ces deux sociétés existent toujours, elles organisent des bals, ont chacune leur salle, leur harmonie et leur société.

Si le mariage d’un rouge et d’un vert n’a pas toujours été possible nous les avons tout de même réunis sur un verre, en prenant garde de les mettre dos à dos afin qu’ils ne puissent se quereller !!!

Actuellement, un Brice boira une Joup si elle lui goutte et de même un Joup boira une Brice s’il la préfère … la preuve d’une saine rivalité !