Benoit Johnen werd een echte « bierofiel » vanaf het begin van zijn eerste job bij de brouwerij Piron in Aubel.  Hij brouwde er verschillende jaren en bij het verlaten van de brouwerij in 1996 wist hij dat op een dag opnieuw zou brouwen.  In 1997 nam hij het dorpscafé over en maakte er een warme en vriendelijke plaats van.

 

De volgende jaren waren welvarend maar in het hoofd van onze brouwer, broeide nog steeds het projekt van een microbrouwerij. Het was in 2000 dat hij met de werken startte: afbraak van het bijgebouw en oprichting van de brouwerij, overname van de materialen van de brouwerijen « La Magonnette » en « Ruwet », aanpassing en installatie van het materiaal, inrichting van de lokalen…. De eerste commerciele wort werd eindelijk voorgelegd aan de allesverslindende honger van de gist in januari 2002.

Zijn geboren: de Brice, de Joup maar ook de eerste naar wens gebrouwen bieren: de 3 Schtèng, de Aubel bieren,…

 

Langzaam maar zeker gin de kleine onderneming vooruit om in 2007 te komen tot een productie van 750 hl.  In 2008 moest er wegens gebrek aan plaats naast het café, verhuisd worden. Enkele andere ideeën kwamen naar voren: associeren met nieuwe medewerkers die het café zouden overnemen en ook de brouwerij overbrengen naar een daartoe beter geschikte plaats.

 

Voor de opstelling van de brouwerij werd gekozen voor de familieboerderij. De vroegere garage GjCars werd omgebouwd tot opslagplaats en gistingskamer; de oude stal werd afgebroken om opnieuw opgebouwd te worden tot een ruime, aangename en volgens de normen opgelegd door de FAVV.

 

Daarenboven werd op het verdiep boven de brouwerszaal een kleine eetzaal opgericht. Deze ruimte kan tot 70 personen verwelkomen en is goed uitgerust. Niet alleen kan hij verhuurd worden maar is ook dienstig voor ontvangst van grote groepen die de brouwerij komen bezoeken. De bezoeken kunnen dus afgesloten worden met een aangenaam degustatiemoment. Beperktere groepen blijven welkom in de pub Grain d’Orge, in samenwerking met de brouwerij.

 

Talrijk waren de bieren naar wens gebrouwen, maar ook de nieuwe producten van Grain d’Orge die het gamma vervolledigden: de Canaille, een wit bier, de Grelotte, een feestbier, « The Pom », een fruitbier en l’Esprit d’Orge, een likeur op basis van een brandewijn van ons bier ontwikkeld samen met een regionale stokerij. Ze heeft ook de bieren Aubel uitgebreidt met de Aubel Triple en de Aubel Double.

 

Hier zijn we in 2017 met een productie van 4000hl per jaar en een nieuw seizoen bier, de Aubel Pure, is toegevoegd aan het assortiment.

 

Projecten, die zijn er nog… Kom ons een keer bezoeken!